/\

ANNONS

Foto: Shutterstock
Foto: Shutterstock

Resmål

Njut av Shanghais underbara restauranger

I Shanghai möts många olika kulturer och människor - denna smältdegelsatmosfär speglas också i stadens restaurangutbud som är lika varierat och livfullt .

Utom tävlan

Det går inte att med ord beskriva hur det är att äta på Ultraviolet by Paul Pairet. Här serveras en meny bestående av 20 rätter som är en upplevelse för alla sinnen. Från en angiven mötesplats förflyttas gästerna till ett rum utan fönster på en hemlig plats. Projektioner på väggarna gör att rummet ändrar utseende för varje rätt. Även dofter, ljud och till och med rumstemperaturen ändras. Detta är i sanning en helt unik måltidsupplevelse, som bara i sig är värd en resa till Shanghai.

Ultraviolet by Paul Pairet

Himmelska dumplings

Även om det numera vimlar av femstjärniga internationella restauranger i Shanghai står sig de småskaliga lokala restaurangerna fortfarande. Den mest ikoniska maträtten är Shanghais beroendeframkallande sopp-dumpings, Xiao Long Bao. De här små knytena kan man hitta på hål-i-väggen-restauranger runt om i staden, men Jia Jia Tang Bao på People's Square är alltid ett bra val.

Jia Jia Tang

90 Huanghe Rd, Huangpu District

Show on map

Photo: 8½ Otto e Mezzo BOMBANA

Utsökt italienskt

Italian chef Umberto Bombana - whose Hong Kong restaurant of the same name (8½ Otto e Mezzo BOMBANA) has three Michelin stars - has certainly not lost his touch for Italian cooking after living in Asia for 15 years. With faultless service and indulgent views of the Huangpu River, this could well be the best high-end Italian restaurant in Shanghai. If you still have space to fill after the White Truffle Risotto, steak or homemade pasta, treat yourself to the Tiramisu - it's exquisite.

8½ Otto e Mezzo BOMBANA

6-7/F, Mission Building, 169 Yuanmingyuan Road, Huangpu District

Show on map

Mormor vet bäst

Vill du ha god kinesisk mat, stora portioner och livlig stämning då är Shanghai Grandmother ett oslagbart ställe. Det är nästan alltid kö för att komma in, men det går snabbt och när du väl har satt dig är servicen väldigt effektiv. Du måste beställa in fläsk med sötsur sås och stekt lever i sojasås, två rätter som är helt oemotståndliga.

Shanghai Grandmother

70 Fuzhou Rd, WaiTan, Huangpu District

Show on map

En försmak av paradiset

Lost Heaven är en favoritrestaurang som serverar jättegoda traditionella rätter baserade på recept från Yunnan-provinsen i sydvästra Kina. Fantastisk inredning med massor av fotografier, konst och konsthantverk och en härlig takterrass när vädret tillåter. Testa Shrimp Salad Burmese-style och Ancient Trail Crispy Chicken.

Lost Heaven

17a Yanan East Road Huangpu District

Show on map

Senast ändrad: 12 mars, 2018

Stäng kartan

Category

From the article

Share this tips

Close

Looking for something special?

Filter your search by

Close